Il vermentino classico “Il Casale” , è un vino  prodotto dai nostri vigneti più giovani di bassa collina ,con un’età di circa 10 anni.Presenta un bel colore paglierino con riflessi verdolini, si percepisce un profumo fine di fiori bianchi mentre al gusto è secco e leggermente sapido. E’ un vino molto versatile, che si può bere sia per un’aperitivo che per una cena o pranzo a base di pesce.